铸铁锅哪家好用又健康

铸铁锅？选老牌子！ 好用又健康，火候控制好。

老铁锅，烧柴火，十年内壁不生锈。
我自己家用的，2018年买的，冬天炖汤，保温12小时。
不锈钢锅，快速，易清洗，但少油不香。
我自己试验过，2021年做的菜，油少10%，口感差。
不粘锅，轻便，但长期用涂层会脱落。
同事家用的，2019年开始，涂层已脱落。
你自己掂量。