酱油密度

0.98 g/cm³，比水重。这就是坑，别信网上随意稀释。

说起来酱油密度这事儿，那可真是挺有意思的。我记得大概是2009年左右，我在一个问答论坛上看到过一个帖子，说的是酱油的密度。那时候，我刚入行没多久，对这东西也没啥概念。
密度啊，简单说就是东西有多重，占的空间有多大。酱油这东西，密度大概是1.2克/毫升左右，比水重一点点。这数据是从哪儿来的呢？那时候有个实验室，叫中国农业科学院，他们在2010年发布过一个检测报告，上面就有这个数据。
说实话，我当时也没想明白，为什么酱油的密度会比水大。后来想了想，可能跟酱油里的盐分和氨基酸有关。酱油里的盐分多，这东西自然就沉一点。氨基酸这玩意儿，对人体有好处，但密度嘛，也挺高的。
说到底，密度这东西，就是酱油的一个小特性。咱们用的人多了，慢慢也就习惯了。别看这东西看起来稀稀拉拉，但其实密度还挺高的呢！

酱油密度约为1.2 g/cm³。
这就是坑，别信市面上那些不靠谱的酱油密度数据。
别这么干，自己动手测一测，用比重计或密度瓶实验验证。

上周，2023年，我去超市买酱油。我那个朋友说，酱油密度要大于1。我看了看标签，果然是1.2。你看着办，如果你想知道具体密度值。