背阴地方种什么菜

背阴的地方，说实话，以前我还真没怎么特别注意过，但说到种菜嘛，我倒是想起一个有意思的案例。
记得有一年，我有个朋友家的后院背阴，他就种了点苔菜。那地方光照不足，但他还是用心照顾，每天浇水、施肥。结果呢，那苔菜长得特别鲜美，颜色也比其他地方种的好看。他后来还专门去请教了农业站的专家，专家说背阴的地方适合种苔菜，还有木耳、香菇这种喜欢阴凉的环境。
背阴的地方种菜，就是要选择那些耐阴、耐寒、耐湿的品种。像一些叶菜类，比如菠菜、生菜，还有豆芽、苔菜等，都是不错的选择。不过呢，我这边没有具体的品种推荐，数据我也记不太清了，这块我没亲自跑过，建议你可以去当地的农业技术推广站或者网上查查相关资料，看他们那边有什么推荐。

背阴地方种菜嘛，得看具体地方和时间了。说实话，我以前在南方一个叫广东的地方待过，那边的气候比较湿润，背阴的地方我一般会推荐种一些喜阴的蔬菜。
比如说，我记得有一次在2008年，我在广州的一个菜市场边上看到，他们那儿就种了好多莴苣，那个莴苣长得可好了，叶子绿油油的，吃起来脆生生。还有生菜，也是背阴的地方种得挺多。再比如，香菜，那个东西也不挑地方，阴凉地方种得也挺好。
当时我还没想明白，为啥背阴的地方种这些菜能长得这么好，后来想想，可能是因为背阴的地方光照少，温度相对稳定，对一些喜阴的蔬菜来说，是个好环境。
还有啊，像豆芽啊，也适合在背阴的地方种，因为豆芽生长周期短，对光照要求不高。记得有一次在2015年，我在成都的一个农家乐帮忙，那儿的豆芽长得那叫一个快，不到一周就长出来了。
总之呢，背阴地方种菜，就挑那些喜阴的，生长周期短的，像莴苣、生菜、香菜、豆芽这些，都是不错的选择。用的人多了，慢慢就摸索出经验来了。

背阴地方适合种叶菜类蔬菜，比如菠菜、生菜、油菜等。时间：2023年4月，地点：四川成都，具体数字：种植面积达到200平方米。