营养配餐的原则是什么?

营养配餐原则： 1. 平衡膳食，五大类食物都要有。 2. 适量能量，根据活动量调整。 3. 蛋白质充足，优质蛋白为主。 4. 脂肪适量，优质不饱和脂肪酸为主。 5. 碳水化合物充足，全谷物为主。 6. 膳食纤维丰富，蔬菜水果要达标。 7. 维生素矿物质充足，食物多样化。 8. 饮食清淡，少盐少油。 9. 饮食安全，避免食物中毒。 10. 适应个人健康状况和口味。

营养配餐，先看热量，再分比例。蔬菜水果不能少，蛋白质得有。