营养配餐的原则是什么

营养配餐原则如下：
1. 蛋白质：每天每公斤体重1.2-2.0克，如鱼、肉、蛋、奶。 2. 脂肪：占总热量的20%-30%，优先选择植物油。 3. 碳水化合物：占总热量的50%-65%，多吃全谷物和蔬菜。 4. 维生素：蔬菜、水果每天至少300-500克。 5. 矿物质：钙、铁、锌等每天摄入充足。 6. 水分：每天至少喝1500-1700毫升水。 7. 平衡：食物种类多样，颜色丰富。 8. 适量：根据个人活动量调整热量摄入。 9. 时机：三餐分配合理，早餐占30%，午餐40%，晚餐30%。 10. 饮食安全：确保食物新鲜，避免污染。