冰冻的虾虾线怎么弄

冰冻的虾虾线处理起来还真是有点小技巧呢。我记得去年夏天，我有个朋友家里来客人了，她做的清蒸虾特别好吃，我就问她怎么处理虾线。
她说，首先，得把虾从冰箱里拿出来，用冷水冲洗一下，让虾恢复点活力。然后，拿一把剪刀，从虾的腹部中间剪开一个小口子，注意别剪太深，能看到虾线就好。轻轻一拉，虾线就出来了。她说，这个步骤一定要小心，别让虾肉破了，影响口感。
我试了一次，真的挺简单的。不过，我那时候没注意，虾线没完全拉干净，蒸出来的虾还是有股腥味。所以，如果虾线没处理干净，确实会影响虾的口感。
反正你看着办，处理虾线是个小细节，但做出来的菜确实差不少呢。