混合和搅拌的区别在哪

混合：将两种或多种物质混合在一起，但各物质保持原有性质。
搅拌：通过机械或人工方式使物质产生流动，加速混合过程。
这就是坑，别信搅拌就是混合。
10年前，某食品厂误将搅拌当混合，导致产品口味不稳定。
搅拌温度控制在60℃以下，否则就是坑。