发酵粉过期了还能用吗

不行，2019年一客户用了过期的发酵粉，面团没发起来。
这就是坑，别信。
别这么干，直接丢掉，别冒险。

记得前几年，我在超市买了一包发酵粉，放在厨房的抽屉里。转眼过了大半年，那天做馒头，我手头没找到新的，心想就这包试试吧。打开一看，日期已经过了快一年，我犹豫了一下，还是倒了点面粉进去试了试。嘿，居然还能用，馒头也蒸得挺松软的。所以说啊，有时候过期东西不一定就不能用，关键看具体情况。不过，你们说，下次买的东西怎么记得保质期呢？等等，还有个事，我突然想到，那包过期发酵粉后来我到底怎么处理的来着？

这个我之前还真遇到过。记得是 2019 年夏天，我在做生日蛋糕，那时候我手头刚好只剩下一袋过期的发酵粉。当时心里有点打鼓，但是又不想浪费，就想着试试看。结果呢，蛋糕虽然还是做出来了，但是口感明显不如以前，有点硬硬的。所以啊，个人感觉还是别冒险了，过期的东西最好还是别用了，毕竟安全第一嘛。🎂👍