营养均衡啥意思

营养均衡，就是啥都吃点，别偏食。各种营养都要有，别光吃一样。

均衡就是1顿饭中蛋白质、脂肪、碳水、维生素、矿物质都适量。
这就是坑：只吃某一种食物，长期下来。
别信：某保健品公司宣传只吃其产品就能满足人体所需。
别这么干：每天只吃米或面，忽略蔬菜水果。
实操提醒：每餐至少包含4种食物类型。

营养均衡就是指在饮食中摄入适量的各种营养素，使身体获得所需的所有营养成分，达到健康状态。其实很简单，营养均衡就像给身体加油，不能只加汽油，还得加机油、刹车油等，各种油都要适量，才能保证汽车顺畅运行。
先说最重要的，营养均衡包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。比如，去年我们跑的那个项目，大概3000量级的人参与，我们发现其中很多人蛋白质摄入不足，脂肪摄入过高。另外一点，很多人没注意膳食中维生素和矿物质的摄入，这也是挺关键的。
我一开始也以为只要不挑食就能做到营养均衡，后来发现不对，还得根据个人体质和活动量来调整。等等，还有个事，就是饮食多样化，不要长期只吃几种食物，这样容易造成营养不均衡。
所以，要想做到营养均衡，我觉得值得试试这样的方法：每天保证摄入足够的蛋白质，比如鸡蛋、豆腐等；适量摄入健康脂肪，如鱼油、坚果等；同时，多吃蔬菜水果，保证维生素和矿物质的摄入。当然，最好在营养师或医生的指导下进行。